دستگاه هایی که در بین تجهیزات پخت و پز غذا در رستوران دارای بیشترین کاربرد می باشند معمولا شامل موارد زیر می باشند:

مزیت های استفاده از تجهیزات پخت و پز غذا در رستوران ها

اجاق گاز
دستگاه گریل
مایکروفر
فر دمکن برنج
ماهیتابه
قابلمه های مختلف
کباب پز و باربیکیو
بویلر آب جوش
اجاق پلوپز
کباب پز ریلی اتوماتیک
سرخ کن
دیگ خورشت پز و چلو پز صنعتی
و …
این دستگاه ها و تجهیزات در تمامی رستوران ها یافت می شوند، ولی همه آنها دارای نقاط مشترک و مزیت هایی می باشند که در این بخش به بررسی آنها می پردازیم.

1. تنوع در پخت
شما می توانید با استفاده از تجهیزات متنوع پخت و پز صنعتی غذا می توانید غذا های مختلفی را برای خود تهیه کنید و به مشتری های خود ارائه دهید.

2. کیفیت بالا
دستگاه های پخت و پز صنعتی با استفاده از قطعات و دیواره هایی با کیفیت بالا و از بهترین جنس و متریال ساخته شده اند. به این صورت که می توانید از آنها سالها استفاده کرده و نیازی به تعمیر و یا تعویض آنها نداشته باشید.

3. بهینه سازی زمان و انرژی
شما می توانید با در اختیار داشتن لیستی از تجهیزات پخت و پز صنعتی غذا که در آشپزخانه های صنعتی مورد استفاده قرار می گیرند زمان خود را برای شناسایی و خرید این دستگاه ها هدر ندهید و این کار را به راحتی می توانید از طریق سروش تجهیز انجام دهید. همچنین دستگاه های پخت و پز صنعتی غذا این امکان را به شما می دهند که کار های خود را در سریع ترین زمان ممکن انجام دهید و غذا ها را به آسانی تهیه کنید.

کاربر گرامی: شما می توانید برای خرید دستگاه های مورد نیاز برای آماده کردن غذا ها به صفحه تجهیزات آماده سازی غذا در سروش تجهیز مراجعه نمایید.

4. قدرت کنترل بالا
دستگاه های پخت غذای صنعتی عموما دارای قابلیت هایی مانند تایمر ها، سیستم های کنترل، آپشن ها و برنامه های مختلف و … می باشند. به همین دلیل می توانند این امکان را به شما بدهند که به صورت همزمان غذا های مختلفی را تهیه کنید.

5. حجم بالای پخت
از دیگر مزیت های استفاده از تجهیزات پخت غذا صنعتی، می توانیم به قابلیت پختن غذا های مختلف در حجم بالا اشاره کنیم. این تجهیزات عموما در اندازه ها و ابعاد مختلف کوچک و بزرگی تولید می شوند که با توجه به ابعاد رستوران و یا میزان سفارشات خود می توانید از آنها استفاده کنید.

6. قابلیت کار کردن به صورت مداوم
تجهیزات پخت و پز صنعتی غذا عموما خستگی ناپذیر هستند و می توانید ساعت های طولانی پشت سر هم از آنها استفاده کنید.

7. کاهش دور ریز ها و ضایعات
با توجه به مکانیز دقیق و آپشن های کنترل گری که این دستگاه ها دارند قابلیت این را نیز دارند که مواد دور ریز و ضایعات رستورانی را به حداقل خود برسانند.

8. مصرف انرژی پایین
رستوران ها همواره با مشکل مصرف انرژی بالا مواجه هستند اما یکی دیگر از مزیت های استفاده از تجهیزات پخت و پز صنعتی غذا مدرن این است که مصرف انرژی را به حداقل رسانده اند و با استفاده از آنها می توانید مصرف انرژی پایین تری داشته باشید.

9. افزایش بهداشت
از دیگر مزیت های استفاده از دستگاه های پخت غذا صنعتی این است که می توانید غذا های خود را به صورت بهداشتی تر و مناسب تری تهیه کنید.

انواع تجهیزات پخت و پز صنعتی غذا
دستگاه ها و تجهیزات متفاوتی را می توانید در رستوران های مختلف همیشه مشاهده کنید. چرا که تفاوتی ندارد که چقدر در تهیه غذا های خود تلاش کرده اید، در هر صورت باید از تجهیزات و دستگاه های پخت و پز صنعتی استفاده کنید تا بتوانید به صورت حرفه ای تر و سریع تر غذا ها را آماده کنید.

انواع تجهیزات پخت و پز صنعتی غذا

در حقیقت اگر شما تجهیزات پخت و پز صنعتی غذا را برای خود تهیه نکرده باشید قادر نیستید که منویی از انواع غذا ها را به مشتری های خود ارائه دهید. به همین دلیل تجهیزات پخت غذا مهم ترین دستگاه هایی هستند که در رستوران خود می توانید از آنها استفاده کنید. به همین دلیل در ادامه به بررسی انواع تجهیزات پخت و پز صنعتی غذا می پردازیم:

کاربر گرامی: شما می توانید برای استعلام دستگاه های سرو غذا رستوران ها به صفحه تجهیزات سرو غذا مراجعه نمایید.

دستگاه های اجاق اصلی: اجاق ها در بین تجهیزات پخت و پز صنعتی غذا شامل دستگاه های اجاق گاز صنعتی، اجاق کته پز، اجاق های پلوپز، اجاق های پخت مرکزی، اجاق های شعله خطی و پایه دار، اجاق های القایی، اجاق های 2 شعله رومیزی و … می باشند.
دستگاه کباب زنی: دستگاه های کباب زنی شامل باربیکیو، کباب پز تابشی، تنور نانوایی جهت استفاده کباب سرا ها، کباب پز ریلی، سیستم های کباب پز صنعتی غذا، کباب ترکی ساز ها و … هستند.
دستگاه گریل: انواع دستگاه گریل در بین تجهیزات پخت صنعتی غذا شامل اجاق گریل صنعتی، گریل های روغنی، گریل های ذغالی، اجاق گریل لاوا استون و … می باشند.
دستگاه های گرم کن غذا: دستگاه های گرم کن غذا صنعتی شامل مواردی مانند مایکروفر ها، شوتینگ سیزمینی، گرمخانه های مختلف و … می باشند.
سایر تجهزات پخت و پز صنعتی غذا: تجهیزات دیگری نیز مانند ماهیتابه های گردان و معمولی، بویلر آب جوش، فر دیزی پز، دیگ خورشت پز صنعتی، فر های کانوکشن صنعتی و … در رستوران ها مورد استفاده می باشند.

https://sorooshtajhiz.ir/product-category/%D8%AA%D8%AC%D9%87%DB%8C%D8%B2%D8%A7%D8%AA-%D8%B1%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%D8%A7%D9%86/%D9%BE%D8%AE%D8%AA-%D9%88-%D9%BE%D8%B2/